众所周知，吸烟是肺癌的第一大诱因，90%的肺癌都和吸烟有关。
在中国，肺癌发病率和死亡率均高居各类疾病之首，这与中国3.5亿烟民数量的关系密不可分。
但也有人对这个数字心存疑惑，那剩下的10%肺癌患者呢？为什么有那么多不吸烟的人也会得肺癌？
答案就是我们习以为常的厨房油烟！
厨房油烟对家庭的影响：
上海中医药大学一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，在非吸烟女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，其中32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。研究者因此认为女性长期在厨房做饭会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。
厨房油烟对餐饮从业人员的影响：
此外，我国在对肺癌发病情况的调查中也发现，在厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其易患肺癌，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。
厨房油烟对餐饮城市居民的影响：
还有一部分肺癌“易感人群”则是家住在餐饮聚集地周边的居民。排放到空气中的餐饮油烟，不仅带来了“香气”，也带来了大量的可吸入颗粒。
厨房油烟危害到底有多大？
英国的一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭，对健康造成的损害，相当于每天吸两包烟，这种情况每年可导致全球160万人死亡。
我们在做菜时，为了让菜更加美味，通常会等油在锅里热得冒出气泡，才会把食材放进锅里，这时我们可以听到锅内的噼里啪啦的响声和滚滚油烟。
这种油烟就是一种潜在的致癌物！
在这种烟雾中含有200多种有害物质，如一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致癌性的笨并芘等，危害人体健康。
长期接触，不仅可引起眼部疾病如白内障和鼻炎、咽喉炎、气管炎、等呼吸系统疾病，甚至导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。
除了对厨房工作者的直接影响，日益壮大的餐饮业的油烟排放更是影响着城市中的每一个人。
一些餐饮服务单位为了节约成本，使用不合格的油烟净化设备，导致大量居民抱怨投诉。甚至直接排放和偷排放，间接地威胁所有城市居民的身体健康。
政府和企业联动，餐饮油烟治理刻不容缓！
为了保护“绿水青山”，保障居民健康，国家先后出台了严格的餐饮业油烟排放标准，以积极有效地防治城市油烟污染。餐饮用户必须按照国家有关规定，安装符合国家标准的油烟净化装置，确保油烟达标排放。
目前，餐饮企业的排烟浓度在2.0mg/m³以下，北上广深等一线城市还需遵守地方标准，比国标更严格，要求小于1.0mg/m³。
油烟污染问题对餐饮从业者，家庭主妇/主夫，以及城市居民都是无法回避的问题，我们要如何避免油烟污染带来的危害呢？
不仅要安装符合国家排放标准的油烟净化器，也要靠政府的深度治理。
亚伯兰依托16年的技术经验，深耕餐饮油烟治理需求，至今研发了多项拥有自主知识产权的油烟治理技术及产品，且均得到了油烟净化器行业最高级别认证。
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餐饮油烟在线监测设备采用先进物联网技术，支持随时查看检测结果。能耗低，准确率高，是国家政务部门油烟治理监管好帮手！
清洁和新鲜的空气是免费的，但也是最宝贵的！亚伯兰愿用自己微薄的力量，守护您的呼吸健康！
